ESPRESSO / DIAL-IN NOTE 04 挽き目を一段細かく。36gを28秒で止める 同じ豆量・同じ目標量で、抽出の流れだけを比べる 固定レシピ18g in → 36g out SHOT A · 現状流れが速すぎる22秒 · 粗い 目標帯 · 25–30秒 010203040 051015202530 経過時間（秒）抽出量（g） 36g22秒 抽出時間22秒 流速速い 調整一段細かく SHOT B · 調整後目標帯に収まる28秒 · 一段細かく 目標帯 · 25–30秒 010203040 051015202530 経過時間（秒）抽出量（g） 36g28秒 抽出時間28秒 流速安定 次の確認味で微調整 変えたのは挽き目だけ。次は味を確かめる。 抽出カーブは説明用の架空サンプル。豆・機材・環境で最適値は変わります。